Acidos omega 6 y 3

Las dietas occidentales son excesivas en ácidos omega 6 y deficientes en omega 3. La proporción es tan desequilibrada como 15:1. (Simopoulos, 2002)  Ambos intervienen en la formación de las membranas celulares. Estas dietas, promueven varias enfermedades, cardiovasculares, cáncer, autoinmunes e inflamatorias.    Tal vez los ácidos grasos omega-3 proporcionan más fluidez a las membranas…

Dieta anti-inflamatoria

Sabemos que el tejido graso posee multitud de sustancias que promueven inflamación y resistencia a la insulina. Al bajar el peso disminuye la cantidad de esas sustancias y mejora sensibilidad a la insulina por lo tanto la glucosa se absorbe mejor y nos alejamos de la Diabetes.   Una de las dietas que me atrae…

How to make a great Guacamole

How to make a great Mexican Guacamole Have you heard about Mexican Cuisine? It is known by its variety, rich foods and great flavor. Don’t think tacos and some Tex-Mex foods are all that we have. Those are only products of the border  states. Going to central and southern Mexico, you will find great and…

Salud Nutricional-cuestionario

  Este es un cuestionario sencillo para darse una idea de como andamos en nuestra Nutrición  y saber si hay malnutrición en general DETERMINE  RIESGOS EN  SU SALUD NUTRICIONAL    SI Tengo una enfermedad o condición que me hizo cambiar lo que como y / o la cantidad de comida que ingiero 2 Como menos…

Dieta correcta- Nutrición básica

  Los conocimientos básicos de alimentación y nutrición que son de utilidad para fomentar y promover prácticas adecuadas de alimentación en la familia y comunidad. Primero conocer que es una dieta, y es todo lo que comemos en el día. Que propiedades debe tener? Por supuesto que el médico o el nutriólogo sabrán hacer un…