Acidos omega 6 y 3

Las dietas occidentales son excesivas en ácidos omega 6 y deficientes en omega 3. La proporción es tan desequilibrada como 15:1. (Simopoulos, 2002)  Ambos intervienen en la formación de las membranas celulares. Estas dietas, promueven varias enfermedades, cardiovasculares, cáncer, autoinmunes e inflamatorias.    Tal vez los ácidos grasos omega-3 proporcionan más fluidez a las membranas…

How to make a great Guacamole

How to make a great Mexican Guacamole Have you heard about Mexican Cuisine? It is known by its variety, rich foods and great flavor. Don’t think tacos and some Tex-Mex foods are all that we have. Those are only products of the border  states. Going to central and southern Mexico, you will find great and…